Rutin, även känd som rutin, vitamin P, härstammar mestadels från rueblad, tobaksblad, datum, aprikoser, orange skal, tomater, boveteblommor, etc. Det har utmärkt antioxidant, anti-allergisk och pigmentstabiliserande kapacitet, men dess löslighet är låg och dess tillämpningsområde är begränsat. Vattenlösligheten för glukosylrutin är 12 000 gånger Rutin. Rutin släpps genom verkan av enzymer i kroppen. Det används ofta inom kosmetika och andra fält. Den har utmärkta antioxidant- och ultravioletta absorptionseffekter, kan motstå hudfotografering, försena åldrande och motstå blått ljus.