Frystorkade jordgubbar är fruktens drottning, härliga och krispiga, återfuktande och nyttiga och kan lagras länge. Tack vare användningen av frystorkningsteknik för att maximera bibehållandet av näringsämnen och ett attraktivt utseende.
Översikt över frystorkning
Frystorkade grönsaker eller mat, dess största egenskap är att behålla färgen, aromen, smaken, formen och näringssammansättningen hos den ursprungliga ekologiska maten, även känd som rymdmat, är dagens naturliga, gröna, säkra bekväma och näringsrika mat. Vatten (H2O) kan uppträda som ett fast ämne (is), en vätska (vatten) och en gas (ånga) vid olika tryck och temperaturer. Övergången från vätska till gas kallas "avdunstning", och övergången från fast till gas kallas "sublimering". Vakuumfrystorkning är förkylning och frysning av ämnen som innehåller mycket vatten till ett fast ämne. Sedan sublimeras vattenångan direkt från det fasta ämnet under vakuumförhållanden, och själva ämnet förblir i ishyllan när det fryses, så det ändrar inte sin volym efter torkning, och blir löst, poröst och har god rehydreringsförmåga. Med ett ord är frystorkning värme och massöverföring vid låga temperaturer och tryck.
Freeze2Drying är det fullständiga namnet på VacuumFreezeDrying, kallad frystorkning, även känd som DryingbySublimation, är att frysa det torkade flytande materialet till ett fast material och använda sublimeringsprestandan hos is under tillstånd av låg temperatur och tryckreduktion för att dehydrera material vid låg temperatur Och en metod för att uppnå syftet med torkning.
Näringssammansättning
Jordgubbar är rika på näring, innehållande fruktos, sackaros, citronsyra, äppelsyra, salicylsyra, aminosyror och kalcium, fosfor, järn och andra mineraler. Dessutom innehåller den också en mängd olika vitaminer, speciellt C-vitaminhalten är mycket rik, var 100:e gram jordgubbar innehåller vitamin C60 mg. Karoten som finns i jordgubbar är ett viktigt ämne för syntesen av vitamin A, som har effekten att ljusa upp ögonen och ge näring till levern. Jordgubbar innehåller också pektin och rika kostfibrer, vilket kan hjälpa matsmältningen och jämna ut avföringen.
Hälsoeffekt
1, lindra trötthet, rensa sommarvärme, producera vätska för att släcka törst, diuretika och diarré;
2, jordgubbar högt näringsvärde, rik på vitamin C, har effekten av att hjälpa matsmältningen, kan behandla aptitlöshet;
3. Konsolidera tandköttet, fräscha upp andedräkten, fukta halsen, lugna halsen och lindra hosta;
4, appliceras på vindvärmehosta, halsont, heshet, cancer, särskilt nasofarynxcancer, lungcancer, tonsillcancer, larynxcancerpatienter.
Användningsmetod
1, direkt konsumtion: är jordgubbens ursprungliga smak, smaken är bra, utan att tillsätta några kryddor och tillsatser.
2, te samlokalisering: ros, citron, rosella, osmanthus, ananas, mango, etc., för att göra utsökt blomma te. Smaken av te är god, du kan även använda en liten mängd vatten för att öppna jordgubbarna och sedan lägga till yoghurt, göra jordgubbsyoghurt, eller sallad och så vidare.
3, andra metoder: När du gör bönyoghurt kan du lägga jordgubbar åh, för att säkerställa läckra, när du gör kakor kan du också lägga jordgubbspulver ...
Saker som kräver uppmärksamhet
Jordgubbar innehåller mer kalciumoxalat, urinstenspatienter ska inte äta för mycket.
Posttid: 2024-12-24