TESTA | SPECIFIKATION | RESULTAT |
Utseende Identifiering Smältpunkt Partikelstorlek Minska sockerarter Skrymdensitet Tungmetaller -Arsenik -Merkurius -Kadmium -Leda Sulfaterad aska Förlust vid torkning Analys med HPLC
| Gult pulver Måste vara positivt 305 ℃—315 ℃ 95 % passerar genom sikt nr 80 mesh Inte upptäckas ≥0,10 g/cc ≤10 ppm ≤1,0 ppm ≤0,1 ppm ≤1 ppm ≤3 ppm ≤0,30 % ≤12,0 % ≥98,0 % | Uppfyller Positiv 312 ℃ Uppfyller Inte upptäckt 0,15 g/cc <10 ppm <1,0 ppm 0,037 ppm Inte upptäckt 0,05 ppm 0,12 % 9,36 % 98,3 % |
Dimensionera | Rutin | Quercetin |
Strukturera | Quercetin-3-O-rutinosid (med sockergrupper) | Fri flavonol (C₁₅H₁₀O₇) |
Källa | Direkt närvarande i växter (t.ex. Huaimi) | Förekommer mestadels som glykosider, kräver hydrolys |
Aktivitet | Bättre vattenlöslighet, svagare aktivitet | Bättre lipidlöslighet, starkare antioxidantaktivitet |
Korrelation | Hydrolyserar för att bilda quercetin (prekursor) | Utvunnet från rutin, med mer betydande biologisk aktivitet |
1.Quercetin förbättrar fettlevernDen 19 juli 2024 publicerade forskargruppen från Army Medical University en forskningsframgång i The American Journal of Clinical Nutrition. De genomförde en randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad crossover-klinisk studie med 41 patienter med alkoholfri fettleversjukdom (NAFLD). Patienterna tog 500 milligram quercetin eller placebo dagligen i 12 veckor, och sedan bytte de två grupperna interventionsåtgärder i ytterligare 12 veckor. Resultaten visade att leverfetthalten hos patienterna i quercetingruppen minskade signifikant, med en genomsnittlig minskning på 17,4 %, medan den i placebogruppen endast minskade med 0,9 %. Samtidigt minskade även kroppsvikt och BMI hos patienterna i quercetingruppen signifikant. Dessutom var minskningen av leverfetthalten hos kvinnliga patienter ungefär dubbelt så stor som hos manliga patienter. Inga negativa effekter av quercetin på blodomloppet, njurfunktionen eller blodtrycket hos deltagarna observerades under studien.
2.Quercetin lindrar fetmaDen 31 januari 2025 publicerade forskargruppen under ledning av Wang Xinxia från Zhejiang University en artikel med titeln "Quercetin-driven Akkermansia Muciniphila lindrar fetma genom att modulera gallsyrametabolism via en ILA/m6A/CYP8B1-signalering" i Adv Sci (IF = 14.3). Studien fann att quercetin-driven Akkermansia muciniphila lindrar fetma genom att reglera gallsyrametabolismen genom signalvägen indol-3-mjölksyra (ILA)/m6A/CYP8B1. Quercetin kan förbättra fetma och relaterade metaboliska störningar orsakade av högfettskost, omforma mikrobiotans övergripande struktur och öka förekomsten av Akkermansia muciniphila. Denna bakterie berikar och producerar mer ILA, vilket uppreglerar uttrycket av CYP8B1 via FTO/m6A/YTHDF2-metoden, främjar omvandlingen av kolesterol till cholsyra och aktiverar sedan farnesoid X-receptorn i fettvävnad för att hämma lipidackumulering.