Curcumin är också känt som gurkmejaextrakt, curryextrakt, curcuma, diferuloylmetan, Jianghuang, curcuma longa. Det är ett gult pigment som främst finns i gurkmeja (latinskt namn: Curcuma longa L.) rot, det kan utvinnas för att producera tillförsel som har mycket högre potens än gurkmeja. Gurkmeja är en rhizomatös geofyt och växer främst i den säsongsmässigt torra tropiska biomen. Den används som djurfoder, medicin och mänsklig mat.
1. Har antioxidativa egenskaper
Värdet av skyddande föreningar som curcumin är att de hjälper kroppen att bekämpa de skadliga effekterna av oxidation. Att inkludera skyddande antioxidanter i vår kost gör våra kroppar bättre rustade att hantera åldrande och den inflammation som är förknippad med det. Det hjälper också mot träningsinducerad inflammation och muskelömhet.
2. Kan lindra artrit
3. Kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom
4. Kan stödja immunförsvaret
Enligt studier kan curcumin fungera som en immunsystemmodulator och påverka viktiga immunceller.
5. Kan bidra till att förebygga cancer
Curcumin verkar också leda till ett antal cellulära förändringar som kan hjälpa i kampen mot cancer. Studier tyder på att curcumin kan bidra till att begränsa tillväxten av nya blodkärl i tumörer.
6. Kan förbättra humöret
Återigen är det curcumin som kan vara ansvarigt för att kryddan lyfter vårt humör och lindrar några av symtomen på depression. Det finns också en antydan om att curcumin kan öka kemikalier i hjärnan som gör oss må bra, inklusive signalsubstanserna serotonin och dopamin.